Menu' alla carta

antipasti

Crudità di mare “italian sashimi”

€25,00

Capesante scottate con crema di piselli e burrata

€18,00

Gamberi croccanti,salsa alla puttanesca

€18,00

Frittelle di baccalà e maionese di acciughe

€18,00

Uovo con impanatura al carbone vegetale,fonduta di toma e asparagi

€16,00

Animelle di vitello glassate al rosmarino con carciofi

€16,00

Tartare di fassona gusto nizzarda

€16,00

San Daniele con insalata russa e patè lombardo

€16,00

primi

Risotto mantecato con polpa di granchio e piselli - Min 2 pers

€16,00

Linguine con ragù di scorfano e carciofi

€16,00

Pappardelle ripiene al basilico con gamberi

€16,00

Agnolotti ripieni di asparagi con fonduta di parmigiano

€16,00

Raviolone ripieno di ricotta e spinaci,uovo colante e burro al tartufo

€16,00

Lasagnetta di carciofi di Albenga

€16,00

secondi

San Pietro con carciofi e crema al prezzemolo

€25,00

Pescatrice con pancetta e crema di cavolfiore

€25,00

Quaglia disossata con purè di patate al tartufo e asparagi

€20,00

Capretto al forno con carciofi

€20,00

Pluma di maialino Iberico e,trevisana e crema al gorgonzola

€20,00

Scaloppe di fegato d'anatra con mele caramellate al Porto

€25,00

Tagliata di manzo piemontese alla brace

€20,00

dessert

Crostatina d’orzo con cremino al miele e fragole fresche

Sfogliatina croccante con gelato fior di latte e castagne

Semifreddo al mango e frutto della passione,biscotto al cacao

Cupola di tiramisu con cuore fondente

Cannolo croccante ripieno al caffe

Cheesecake scomposta

Royale al cioccolato con gelato al the verde

Sorbetto

€ 8

aperitivo

Franciacorta Bellavista Alma € 6 bicchiere

Champagne De La Motte – Selezione Nicolin Brut €8 bicchiere

Champagne De La Motte – Selezione Nicolin Brut € 50 bottiglia

Business Lunch

dal lunedì al venerdì

Semplicità e delicatezza, il nostro lunch ha come obiettivo lo stare bene. I piatti che proponiamo sono la concretizzazione di fantasia e immediatezza. Potete scegliere tra il nostro business lunch equilibrio, un piatto unico dal sapore leggero, ad Euro 15,00 oppure scoprire la piccola carta con due portate al costo di Euro 25,00. Acqua, caffè, servizio e un calice di vino sono sempre inclusi, come il nostro piccolo dessert.

Proposta di Mare

Crudità di mare “italian sashimi”

Gamberi croccanti con salsa alla puttanesca

Risotto mantecato con polpa di granchio e piselli

Sogliola con asparagi e crema di zafferano

Dessert

€ 65

Proposta di Terra

Uovo con impanatura al carbone vegetale,
fonduta di toma e asparagi

Tartare di fassona gusto nizzarda

Raviolone ripieno di ricotta e spinaci,uovo
colante e burro al tartufo

Pluma di maialino Iberico

Dessert

€ 55